以“美食无国界  绿色好食材”为主题的第四届博鳌国际美食文化论坛暨首届衡阳茶油博鳌论坛（下称论坛）26日在海南博鳌开幕 。本届论坛就疫情后，中国饮食文化、餐饮企业如何应对变局展开讨论。来自国内外餐饮食品行业、全国大型商超、国际连锁酒店的企业代表，餐饮文化领域的专家学者齐聚博鳌交流观点，为中国餐饮行业未来发展出谋划策，亦为弘扬中华美食文化碰撞智慧的火花。

同时，论坛将举办绿色生态食材食品展、中华美食文化论坛暨博鳌拜师仪式等系列活动，活动设计精彩纷呈。

本届旨在通过从地域到产业的融合，全面推动美食文化事业的兴旺发达，同时也探索出一个发挥茶油产业优势助推后疫情时代餐饮业破题的新路子，为采购商与餐饮企业搭建一个共建共享，合作共赢交流平台。

本届论坛不仅给参会企业提供交流平台，在现场还举行了盛大的签约仪式，多方合作共同推动美食文化繁荣发展。在开幕式上，博鳌国际美食文化论坛组委会分别与博鳌国际应急产业文化节组委会、北京市中华厨艺研究会、化隆县地方品牌培育促进局、贵州省黔东南州剑河县、安图县人民政府、三亚海商俱乐部、衡阳市油茶产业发展局等进行战略合作签约，共同推动茶油产业发展。

琼海市副市长李熙表示，希望与会的琼海饮食企业，要认真学习国内外同行的先进经验，进一步拓宽思路，为琼海经济建设发展作出积极贡献。他向与会嘉宾发出来琼海投资的邀请，搭上海南自贸港开放政策的“便车”，市场潜力将更加巨大，饮食企业将加速走向全世界。

本届论坛由中国食文化研究会主办，中国优质农产品开发服务协会和海南省琼海市人民政府联合主办。论坛已在博鳌定期、定址成功举办了三届。本届论坛汇集了来自12个国家和地区的嘉宾参会，近百家企业参加食材食品采购对接，参展商与采购商直接对接，并首创四大世界美食之都厨艺巡演，来自全国20多个省份120名厨师进行了厨艺表演，本届论坛受到国内外业界人士的一致好评，多个线上平台直播观看，现场人气十分火爆，创造了国际美食界线上直播的新标杆。